姜棗茶+核桃殼煮雞蛋，助你輕松度夏（主題）

允斌

【資料圖】

人體春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏。從立夏開(kāi)始，接下來(lái)的夏三月，是人體“長(zhǎng)”的時(shí)候。不僅小孩會(huì)快速長(zhǎng)高，成年人也會(huì)長(zhǎng)。長(zhǎng)什么呢？新陳代謝加快，以新生的細(xì)胞修復(fù)老化的身體和功能。如果保持這種新生的能量，我們就不容易衰老。

為了在夏天更好地生長(zhǎng)，同時(shí)預(yù)防暑氣傷身，現(xiàn)在就要未雨綢繆，日常可以先用飲食補(bǔ)起來(lái)。

茶飲：姜棗茶

飲，可以喝調(diào)氣血的姜棗茶。夏天是喝姜棗茶最好的時(shí)候，不僅健胃、排濕，還能養(yǎng)血、補(bǔ)氣……把體內(nèi)病氣都掃光光。尤其從立夏到三伏前一天的這階段，是喝姜棗茶最好的時(shí)候。因?yàn)橄奶煅谉幔梭w腠理是開(kāi)放的，體內(nèi)陽(yáng)氣空虛。此時(shí)喝一杯姜棗茶，既能補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣之虛以溫中，又能助陽(yáng)氣發(fā)散以排寒，恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的宗旨。提前用姜棗茶補(bǔ)補(bǔ)脾胃，夏天會(huì)過(guò)得舒服一些。

原料：大棗6個(gè)，帶皮生姜3片。

做法：煮水40分鐘以上。

喝姜棗茶的時(shí)間：立夏到三伏的前一天，每天在中午之前喝。長(zhǎng)期在空調(diào)房間的人，可以一直喝到夏天結(jié)束。

美食：核桃殼煮雞蛋

說(shuō)完飲，再說(shuō)說(shuō)食。立夏節(jié)氣這15天，補(bǔ)養(yǎng)的重點(diǎn)是健脾、固腎，可以吃核桃殼煮雞蛋，固攝腎氣。

原料：核桃殼6個(gè)、雞蛋6個(gè)、醬油、鹽。

做法：1.核桃殼加清水泡半小時(shí)。2.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)，晾涼。3.將整只雞蛋放入晾涼的核桃水內(nèi)，加入適量醬油和鹽，煮6、7分鐘。4.用勺子將雞蛋殼敲出網(wǎng)狀裂縫，以便入味。5.繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火起鍋。

功效：補(bǔ)氣、健脾、固腎。這樣吃，到了夏天熱的時(shí)候，不容易被暑熱傷身。可以不放醬油，但一定要放鹽。鹽在這個(gè)方子里起到藥引子的作用，引藥性入腎經(jīng)。女性經(jīng)期不要吃。

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