當下人們的生活節奏越來越快，時間成本占有很重要的地位，因為沒有太多時間自己做飯，點外賣、到餐廳吃飯成為了人們的一種消費習慣。而近年來，消費者對餐飲領域最直觀的感受就是菜價越來越貴，菜量越來越少。

物價上漲，餐飲商家為了控制成本、保證利潤提高菜價也在情理之中，但有些商家會有一些“小動作”欺騙消費者。最為典型的就是缺斤少兩，尤其是在火鍋店，按照大份小份標注價格，真正重量是多少，卻不得知。標注了具體克數的食材，不是特別明顯的減少，消費者也注意不到。

于是就有些美食博主帶著電子秤打卡火鍋店，測評是否真的缺斤少兩。在一位美食博主打卡的火鍋店中，200克的雪花肥牛，實際重量只有142克，少了58克，還有少35克的、20多克的，算下來一頓火鍋花了很多“冤枉錢”。

視頻中，博主打卡的火鍋店不止一家，而多家火鍋店都出現了缺斤少兩的情況，不過在測評海底撈時，100克的菜品實際重量117克，200克的菜品實際重量211克，服務員回應廚師在切好后都會稱重，超一點點沒有關系，但不能少，這才是真正的良心商家。

作為一名消費者，建議商家多向海底撈學習，誠信經營，才會吸引更多的回頭客，消費者錢花的也舒心。作為商家，不欺騙消費者，誠信經營才能贏得更好的口碑。

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