近期，NOWWA挪瓦咖啡長沙世茂店在激烈競爭中脫穎而出，取得了外賣訂單量月破9999+單的耀眼成績，創(chuàng)造了咖啡市場一個(gè)不小的“奇跡”

這在一定程度上意味著，目前咖啡賽道的發(fā)展，正從高價(jià)精品咖啡的獨(dú)立咖啡館類型，逐漸轉(zhuǎn)向產(chǎn)品更平價(jià)、更便攜的咖啡連鎖模式。

月銷9999+單，耀眼成績?nèi)绾蝿?chuàng)造？

1、店鋪選址是基礎(chǔ)。

據(jù)了解，NOWWA挪瓦咖啡世茂店是加盟店，位于長沙著名五一廣場商圈，近地標(biāo)建筑IFS，為寫字樓大堂門店。今年5月開業(yè)，面積30~50坪，定位中小型門店，堂食、外賣訂單量比例五五開。

從選址來看，商圈與寫字樓交匯，店鋪的客流量有保證。NOWWA挪瓦咖啡的目標(biāo)消費(fèi)人群集中為上班族、商圈的消費(fèi)者和附近的居民，消費(fèi)群體接觸后形成消費(fèi)偏好，相應(yīng)會(huì)產(chǎn)生良好的復(fù)購率。

同時(shí)，NOWWA挪瓦咖啡還在新店推廣期，結(jié)合社區(qū)運(yùn)營與周邊推廣，挖掘周圍潛在消費(fèi)者，依托咖啡市場日漸火熱的風(fēng)口，快速獲得了大批消費(fèi)群體，打響了品牌知名度，從而實(shí)現(xiàn)了高效高體量獲客。

2、品牌運(yùn)營優(yōu)勢是利刃。

在同商圈內(nèi)，還存在星巴克、瑞幸、茶顏悅色等優(yōu)勢品牌，這家NOWWA挪瓦咖啡加盟店能在激烈的競爭中異軍突起，還要靠品牌運(yùn)營優(yōu)勢。

在店鋪營銷上，NOWWA挪瓦咖啡有一套爆店行銷活動(dòng)，包括制造活動(dòng)與話題，主推0卡糖的生椰出馬拿鐵、輕乳拿鐵，打造品牌記憶點(diǎn)等。而外賣運(yùn)營尤其是NOWWA挪瓦咖啡的強(qiáng)項(xiàng)，其通過線下門店導(dǎo)流、外賣隨單觸達(dá)精準(zhǔn)用戶、私域裂變等多手段，為門店帶來流量，讓加盟商實(shí)現(xiàn)了持續(xù)盈利。

在線上營銷方面，今年9月中旬，NOWWA挪瓦咖啡聯(lián)手餓了么外賣平臺(tái)，成為后者抖音直播間合作的第一家品牌，與10萬+觀眾在線互動(dòng)交流咖啡飲品小知識(shí)，并實(shí)現(xiàn)了看直播同時(shí)就可以點(diǎn)外賣買咖啡。這讓NOWWA挪瓦咖啡在外賣平臺(tái)上的聲量與銷量都取得了顯著增長。

3、產(chǎn)品品質(zhì)是王牌。

產(chǎn)品是品牌的根基。NOWWA挪瓦咖啡定位年輕、平價(jià)、咖啡飲品化，有著敏銳的市場洞察，研發(fā)出了多個(gè)爆款，其外賣銷量最高的0糖生椰出馬拿鐵，作為招牌已完成3.0版升級(jí)，總計(jì)銷量超過百萬杯；NOWWA挪瓦咖啡首創(chuàng)的0卡糖白桃輕乳拿鐵也是月銷人氣產(chǎn)品。

除了研發(fā)年輕人喜歡的爆款產(chǎn)品之外，NOWWA挪瓦咖啡在產(chǎn)品原料的選擇，產(chǎn)品供應(yīng)的運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，采用專業(yè)的冷鏈系統(tǒng)、高效有序的配送、保證原料新鮮，打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量放心，對產(chǎn)品口味合心。

因?yàn)楦咂焚|(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的品牌口碑，NOWWA挪瓦咖啡咖啡快速擴(kuò)張，門店數(shù)量指數(shù)型增長：2019年7月第一家店正式營業(yè)；2020年10月全國10城全面啟程；截至今年已超過1500+店，服務(wù)覆蓋超80座城市，產(chǎn)品銷量走高，知名度上升。

4、高復(fù)購率是目標(biāo)

在消費(fèi)者的選擇中，除了瑞幸、MANNER等同類型咖啡品牌，NOWWA挪瓦咖啡成為更多人嘗鮮、復(fù)購的選擇。

產(chǎn)品的高質(zhì)量觸發(fā)了消費(fèi)者對品牌的口碑營銷，NOWWA挪瓦咖啡創(chuàng)造了多款人氣爆款產(chǎn)品，在消費(fèi)者群體中實(shí)現(xiàn)了社交鏈條式的傳播，在私域裂變中獲得了較高的復(fù)購率。

數(shù)字化與供應(yīng)鏈，多方位賦能加盟商

NOWWA挪瓦咖啡月銷9999+單的成績，并非是一家店的偶然，而是其背后成熟完善的經(jīng)營模式之下必然的成果。

NOWWA挪瓦咖啡采用訂單服務(wù)系統(tǒng)OMS+倉儲(chǔ)服務(wù)系統(tǒng)WMS+物流配送系統(tǒng)TMS+財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，組成“信息透明平臺(tái)”為加盟商保駕護(hù)航。

在數(shù)字化的加持下，NOWWA挪瓦咖啡能夠幫助加盟商實(shí)現(xiàn)降本增效，高效盈利。

此外，NOWWA挪瓦咖啡在云南擁有咖啡基地，所用咖啡豆曾獲國際金獎(jiǎng)，且具有豐富的產(chǎn)品組合品類。

NOWWA挪瓦咖啡的云南咖啡基地，園區(qū)種植面積近千畝，相較進(jìn)口咖啡豆來說產(chǎn)量更穩(wěn)定，成本可控度高，具有供應(yīng)鏈成熟完備的優(yōu)勢，在上海、南京、杭州、無錫、福州、鄭州、溫州、廈門、廣州、深圳、成都、重慶、武漢、長沙擁有物流中心，且在全國擁有2個(gè)電商配送中心，覆蓋80+城市。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年中國約有2.3萬家連鎖咖啡店，共計(jì)733個(gè)連鎖咖啡品牌，而其中門店數(shù)超過100家的有28個(gè)品牌，超過1000家的僅有瑞幸、星巴克、麥咖啡和NOWWA挪瓦咖啡。

NOWWA挪瓦咖啡以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品做帆，數(shù)字化管理為舵，高效供應(yīng)鏈為擎，數(shù)千家加盟商為水手，正全速啟航，駛向未來。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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