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紅網(wǎng)時(shí)刻新聞7月9日訊（通訊員 劉曉云 岳芹 李豪杰）7月8日上午，湖南第一師范學(xué)院文學(xué)與新聞傳播學(xué)院赴永州藍(lán)山縣教育關(guān)愛服務(wù)團(tuán)在楠市鎮(zhèn)中心小學(xué)和小朋友、家長(zhǎng)們一起完成了一堂特色廚藝課。

廚藝課堂開展得有條不紊，隊(duì)員們和小朋友們分工明確，“大愛”家長(zhǎng)們?nèi)膛阃瑸楹⒆觽兊陌踩ｑ{護(hù)航并進(jìn)行廚藝技能指導(dǎo)。低年級(jí)的孩子們力氣小但做事細(xì)致，負(fù)責(zé)洗菜、包團(tuán)子。就讀三年級(jí)的鄧智滔和鄧智萱兄妹負(fù)責(zé)做當(dāng)?shù)靥厣〕圆栌汪昔危昙o(jì)雖小但已能獨(dú)立完成制作全過程。“洗完手后把手擦干，這樣包好的面團(tuán)就不容易粘在手上。”鄧智滔小朋友一邊做一邊傳授隊(duì)員包團(tuán)子的小妙招。

年紀(jì)稍大的孩子動(dòng)手能力較強(qiáng)，負(fù)責(zé)宰魚、炸肉。宰魚的三位小同學(xué)互幫互助，你幫我拍魚，我?guī)湍闳[，這讓原本復(fù)雜的任務(wù)一下子變得輕松起來。宰完魚后，黃浩霖小朋友和隊(duì)員們說到：“手腥腥的，衣服也濕了一大片，但完成后覺得很自豪。”

小朋友展示勞動(dòng)成果。葉娟/攝

服務(wù)團(tuán)的隊(duì)員們也加入到各個(gè)環(huán)節(jié)，一同體驗(yàn)烹飪的樂趣。服務(wù)團(tuán)的匡思倩同學(xué)說：“做飯菜聽上去不難，但真正落到實(shí)處時(shí)發(fā)現(xiàn)并不容易。‘大愛’家長(zhǎng)和‘小老師’們很耐心地指導(dǎo)我，我很感動(dòng)但也很羞愧，身為大學(xué)生的我應(yīng)該多進(jìn)廚房、多參加勞動(dòng)，提升自己的勞動(dòng)能力、培養(yǎng)獨(dú)立生活能力、塑造獨(dú)立自主人格。”

“大愛”家長(zhǎng)與隊(duì)員一起完成菜品制作。劉樂/攝

一陣忙碌之后，廚藝教室香氣四溢，隊(duì)員們和小朋友們一起打掃好廚房衛(wèi)生，邀請(qǐng)老師和“大愛”家長(zhǎng)們一同品嘗廚藝課的烹飪成果。“學(xué)校每個(gè)學(xué)期都有廚藝課，孩子們現(xiàn)在回家也會(huì)主動(dòng)去幫忙做飯菜了，我覺得這樣的課堂很有意義。”一位“大愛”家長(zhǎng)自豪地和隊(duì)員們說道。

學(xué)烹飪，學(xué)會(huì)的不僅是蒸炒煮燉煎的烹調(diào)技術(shù)，還有烹飪過程中樹立的安全意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)；展廚藝，展示的不僅是色香味俱全的特色菜肴，還有樂于分享、孝老敬親的優(yōu)秀品質(zhì)；悟勞動(dòng)，領(lǐng)悟到勞動(dòng)不僅是新課標(biāo)中的重要一環(huán)，還是培育愛勞動(dòng)、能勞動(dòng)、會(huì)勞動(dòng)的時(shí)代新人。

由知到行，由行促知，知行合一。小手拉大手，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗、接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)。廚藝課的開展創(chuàng)新了勞動(dòng)教育模式，增強(qiáng)了學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)、提高了學(xué)生勞動(dòng)本領(lǐng)，為學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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